|
|
Franse Roomkaas Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram verse (Franse) roomkaas
- 4 eetl. (noten)olie (op kamertemperatuur)
- zout
- witte peper uit de molen
- 100 gram gedopte walnoten, in kleine stukjes gebroken
- ca. 175-200 gram gemengde groene slasoorten, in stukjes gescheurd
- 3 grote tomaten, bij voorkeur pomodori, ontveld, vruchtvlees in reepjes gesneden.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bekleed een kom (inh. ca. 1 liter) aan de binnenzijde met plastic folie. Wrijf de roomkaas door een fijne zeef. Voeg 1 1/2 eetlepel olie, zout, peper en de helft van de gebroken walnoten toe. Schep alles goed door elkaar. Doe de kaas met noten over in de kom. Druk alles met de bolle kant van een lepel vrij stevig aan en strijk het oppervlak glad af. Plaats de kom tenminste 1 uur in de koelkast om op te stijven.
|
|
|